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Le Canada et la Corée du Sud ont récemment signé l'Accord d'équivalence biologique Canada-Corée du Sud, un accord permettant une meilleure circulation des produits biologiques certifiés transformés entre ses frontières. En explorant les détails de l'accord et en examinant les exportations biologiques canadiennes, notamment dans les céréales, les oléagineux et les lentilles, notre analyse révèle les tendances émergentes qui façonnent la présence du Canada sur le marché biologique sud-coréen.
L'accord
En octobre dernier, le Canada et la Corée du Sud ont conclu un accord en vue de reconnaître l'équivalence de leurs régimes de produits biologiques nationaux. Cet accord s'applique exclusivement aux produits biologiques transformés dont la transformation finale a lieu en Corée du Sud ou au Canada
Points clés :
C’est la définition d’aliments transformés du Code alimentaire coréen qui s’applique dans cet accord et englobe des processus minimes de transformation tels que la coupe, le broyage et l'ajout d'additifs alimentaires.
Les ingrédients biologiques canadiens ou importés peuvent être utilisés dans les produits transformés, conditionnés et étiquetés au Canada
Cet accord se distingue des autres en spécifiant explicitement que les produits biologiques canadiens importés peuvent faire l'objet de tests de résidus, y compris un examen des substances interdites selon la norme CAN/CGSB 32.310, couvrant les pesticides, l'irradiation et les organismes génétiquement modifiés.
Le marché bio sud-coréen
La Corée du Sud se classe au 17e rang mondial des marchés biologiques, avec une taille de marché de 359,7 millions de dollars américains en 2022 et un taux de croissance annuel estimé à 3,8% de 2022 à 2026.
Les produits biologiques en Corée du Sud représentent environ 0,6% de la demande mondiale et environ 5,3% du marché dans la région Asie-Pacifique.
Nos recherches indiquent une croissance potentielle et continue du marché alimentaire biologique en Corée du Sud. La croissance du marché biologique est alimentée par les préoccupations croissantes des consommateurs en matière de santé et d'environnement, soutenue par des initiatives gouvernementales en faveur des agriculteurs. Depuis quelques années, on observe une diversification du marché biologique, produits à base de plantes et de protéines alternatives ont de plus en plus la cote avec les consommateurs.
En 2023 (de janvier à octobre), nous avons exporté pour 14,42 millions de dollars en Corée du Sud, faisant de ce marché notre sixième plus grand marché d'exportation de produits biologiques derrière les États-Unis, l'Allemagne, le Japon, la Chine et la France. Il s'agit d'une estimation basée sur le nombre limité de codes harmonisés biologiques que notre pays suit.
Exportation de grains biologiques, oléagineux et lentilles vers la Corée du Sud
Bien que cet accord ne couvre pas les céréales non transformées, les oléagineux et les lentilles, l'exportation de ce type de produits reste une possibilité si vous êtes certifié selon les normes biologiques sud-coréennes pour les produits non transformés.
En 2023, nos exportations de céréales biologiques, d'oléagineux et de lentilles représentaient 80% du total des exportations biologiques dans ce pays. Ce sous-secteur était évalué à 5,30 millions de dollars en 2022, doublant au cours de la période de janvier à octobre 2023 pour atteindre 11,55 millions de dollars.
Soja
Au cours des trois dernières années, les exportations de soja biologiques vers la Corée du Sud provenaient principalement de l'Ontario et du Québec. En 2023, l'Ontario a contribué de manière significative aux exportations de soja biologiques, représentant 8% du total des exportations canadiennes de soja biologiques. Les années précédentes ont vu des exportations occasionnelles plus modestes de la Saskatchewan (21 000 dollars en 2019) et de l'Île-du-Prince-Édouard (91 000 dollars en 2020).
Avoine
À l'échelle mondiale, le marché canadien des exportations d'avoine biologique est resté relativement stable autour de 22 millions de dollars au cours des deux dernières années. Notamment, la valeur des exportations d'avoine biologique vers la Corée du Sud a augmenté de manière significative au cours de la dernière année, représentant 16% du total des exportations mondiales d'avoine biologique et plaçant la Corée du Sud en deuxième position après les États-Unis (qui détiennent 72% du marché mondial des exportations).
De janvier à octobre 2023, les exportations d'avoine vers la Corée du Sud ont été multipliées par six par rapport à 2022, atteignant 6,94 millions de kilogrammes. Cependant, cela reste bien en deçà des exportations de 2018, année où nous avons exporté 13 millions de kilogrammes, soit plus du double de ce que nous avons exporté en 2023 (janvier-octobre).
Blé dur
L'exportation de blé dur vers la Corée du Sud est en hausse, passant de 5,7% du total des exportations canadiennes de blé dur biologique en 2021 à 10% en 2023. La Saskatchewan mène cette catégorie d'exportation.
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